Resep dan Cara Memasak Soto Betawi

Resep dan Cara Memasak Soto Betawi
Soto betawi memang sudah tak asing lagi namanya di kalangan pecinta kuliner indonesia, masakan yang mempunyai kuah kental dan nikmat dengan isi daging yang gurih ini, telah menjadi primadona masyarakat indonesia, apa lagi pas masih hangat waktu memakannya atau pada saat cuaca dingin, pasti lebih mantap. Resep dan Cara Memasak Soto Betawi ini akan membawa anda untuk membuat masakan yang terkenal ini dirumah anda, untuk dapat di nikmati oleh keluarga anda sewaktu - waktu.

Resep dan Cara Memasak



Resep dan Cara Memasak Soto Betawi
BAHAN-BAHAN

  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 600 gr Daging sapi/kambing. Bila Anda suka, Anda bisa menambahkan jeroan seperti usus, lidah, atau kikil sesuai selera, rebus hingga empuk, buang airnya.
  • 3 lt. air
  • 2 bh kentang yang telah dikupas lalu dipotong sesuai selera
  • 500 cc santan kental
  • 2 bh cengkeh
  • 1 btg serai yang dimemarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 sachet bumbu masak bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
  • Garam, gula, dan lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 2 bh Cabai merah berukuran besar
  • 6 bh bawang merah
  • 4 bh bawang putih
  • Tambahkan jahe, lada, dan sedikit garam

CARA MASAK

  • Pertama-tama tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum.
  • Lalu didihkan air serta masukan bumbu masak bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi bersama dengan cengkeh, serai, dan daun salam.
  • Setelah adonan air tadi mulai tercampur, tambahkan dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi kedalam panci lalu tambahkan juga santan, aduk rata.
  • Langkah selanjutnya adalah memasukan potongan daging dan kentang ke dalam panci, lalu masak kurang lebih 15 sampai 20 menit hingga kuahnya mengental dan harum jangan lupa tambahkan sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera.


Selamat menikmati Resep dan Cara Memasak Soto Betawi yang baru saja anda buat, kali ini anda telah berhasil menambah ilmu tentang masakan anda, dan nantikan resep - resep masakan lainnya yang akan kami sampaikan kepada anda. 

Resep Kreasi Ayam Kemangi Saus Kacang Mete Khas Thailand

Resep Kreasi Ayam Kemangi Saus Kacang Mete Khas Thailand
Apa yang saya sukai tentang resep ayam kemangi ini adalah bahwa itu super cepat dan sederhana untuk membuat. Apa mengambil waktu yang paling dalam resep ini memotong ayam! Sungguh, itu yang sederhana.
Resep Kreasi Ayam Kemangi Saus Kacang Mete Khas Thailand

Resep Kreasi Ayam Kemangi Saus Kacang Mete Khas Thailand
Bahan:

  • 2 sendok makan bir gaya bir, seperti Tsingtao
  • saus tiram 1 sendok makan
  • 1/4 sendok teh merica putih (atau lada hitam)
  • 12 ons tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit, potong 1 / kubus 2-inch
  • 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 1 sendok makan lager gaya bir, seperti Tsingtao
  • kecap 1 sendok teh
  • 1 sendok makan kecap ikan (atau menambah kecap 1 1/2 sendok teh tambahan)
  • gula 1/4 sendok teh
  • 2 sendok makan sayur, canola atau minyak kacang
  • 2 sendok teh bawang putih cincang
  • 4 ons asparagus, dipangkas dan dipotong-potong 1 inci
  • 1 paprika, iris tipis
  • 1 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok teh air
  • 1 cabai segar pilihan Anda, iris tipis menjadi cincin (opsional)
  • 1/4 cangkir ringan dikemas Thai basil atau daun selasih
  • 1/2 cangkir panggang kacang mete


Cara Memasak Ayam Kemangi Saus Kacang Mete Khas Thailand:
1. Campurkan bahan-bahan bumbu dalam mangkuk. Tambahkan ayam dan aduk untuk melapisi. Diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan bahan-bahan saus dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
3. Tempatkan wajan atau lebar tumis panci panas tinggi sampai panas. Tambahkan minyak, berputar-putar untuk melapisi sisi. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 10 detik. Tambahkan ayam, asparagus, paprika dan masak, aduk terus sampai ayam tidak lagi merah muda, sekitar 2 menit. Tambahkan saus dan didihkan. Tambahkan larutan tepung maizena dan masak, aduk, sampai saus mengental, sekitar 1 menit. Angkat panci dari panas dan aduk cabai, daun kemangi dan kacang mete.
Back To Top